Você pode ter salmão ou tilápia quando está grávida?
Índice:
- Vídeo do dia
- Preocupações
- Limites sugeridos
- Benefícios
- Considerações < O salmão cultivado pode não ter os mesmos benefícios de omega-3 como salmão selvagem, a menos que tenham sido alimentados com uma dieta alta em DHA, o March of Dimes explica. Se possível, escolha salmão selvagem sobre o cultivo. A tilápia cultivada, o peixe mais amplamente cultivado, de acordo com o artigo "Jornal da Associação Dietetica Americana" de julho de 2008, publicado por pesquisadores da Wake Forest, tem uma composição de gordura menos favorável do que o salmão, pois contém maiores quantidades de ácidos graxos ômega-6 para Ácidos gordurosos de omega-3. Os ácidos graxos ômega-6 podem ter efeitos inflamatórios em comparação com ácidos graxos ômega-3, que reduzem a inflamação.
Você pode se preocupar com o consumo de peixe durante a gravidez devido ao risco de contaminação por mercúrio e possíveis efeitos sobre o bebê. As mulheres grávidas precisam observar a ingestão de peixe e limitar a ingestão de peixe com alto teor de mercúrio. Felizmente, tanto o salmão quanto o tilapia se enquadram na categoria de peixes com baixo teor de mercúrio. Você pode comer os dois peixes durante a gravidez, dentro das quantidades sugeridas.
Vídeo do dia
Preocupações
Quase todos os frutos do mar contém algum mercúrio, um poluente lançado no ar como parte de resíduos industriais que podem contaminar a água. Na água, o mercúrio muda para o metilmercúrio, que se acumula nos peixes que se alimentam nas águas. Os peixes grandes que comem peixe menor e que vivem mais podem ter níveis mais elevados de metilmercúrio. Enquanto o metilmercúrio não afeta a maioria das pessoas, isso pode afetar o cérebro em desenvolvimento do seu bebê.
Limites sugeridos
Para os peixes que contêm as menores quantidades de mercúrio, o Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos Estados Unidos sugere limitar sua ingestão a duas porções ou 12 oz. por semana. Os peixes com baixo teor de mercúrio incluem não apenas salmão e tilapia, mas também atum leve enlatado, bacalhau e peixe-gato. Outros tipos de frutos do mar nesta categoria incluem camarão, caranguejo, amêijoas e ostras. Os peixes com alto teor de mercúrio, como o peixe-espada, contêm uma média de 0,87 partes por milhão de metilmercúrio, em comparação com 0. 022 ppm para o salmão e 0. 013 pp para a tilápia, relatórios da Administração de Alimentos e Medicamentos dos Estados Unidos.
Benefícios
Comer salmão em particular pode ter benefícios positivos na gravidez, porque é um peixe gordo. Os peixes gordurosos contêm mais óleo de peixe, que contém ácidos graxos omega-3 essenciais ácido docosohexaenoico, ou DHA, e ácido eicosapentaenóico, ou EPA. O ácido gordo omega-3 mais comum no cérebro e nos olhos, o DHA especialmente desempenha um papel importante no desenvolvimento do cérebro fetal. A Tilapia tem menor teor de ácidos graxos ômega-3 do que o salmão e uma maior quantidade de gorduras saturadas, de acordo com um estudo publicado pelos pesquisadores da Universidade Wake Forest na edição de julho de 2008 de "Journal of the American Dietetic Association".
