Você consegue perder peso bebendo vinagre diariamente?

Uma dose de vinagre como solução para sobrepeso ou obesidade seria o sonho de um dieter tornado realidade. Perder peso leva trabalho, no entanto, não apenas uma andorinha. E enquanto o vinagre oferece alguns benefícios potenciais para controle de açúcar no sangue e supressão do apetite, não é uma bala mágica quando se trata de perder peso. Uma abordagem clássica de diminuir a ingestão de calorias e mover-se ainda é a estratégia de perda de peso mais efetiva.

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Pesquisa de perda de peso

Existe pouca pesquisa substancial sobre os efeitos diretos do vinagre na perda de peso. O que existe é favorável, mas é muito escasso para tirar conclusões. Em um pequeno estudo de 2009 publicado em Biosciência, Biotecnologia e Bioquímica, pesquisadores japoneses tiveram participantes obesos consumindo 15 ou 30 mililitros - ou 1 a 2 colheres de sopa - de vinagre todos os dias, ou um placebo. Naqueles que consumiram o vinagre, o peso corporal, a gordura visceral e a circunferência da cintura diminuíram. Isso confirmou pesquisas anteriores que mostraram resultados semelhantes em ratos e pessoas.

O vinagre faz você se sentir mais cheio

Uma colher de sopa em um copo de água pode ajudá-lo a comer menos durante o dia porque isso faz com que você se sinta com menos fome. O ácido acético no vinagre diminui a rapidez com que o alimento se esvazia do estômago e, assim, faz com que você se sinta cheio por mais tempo. Um pequeno estudo de 2005 publicado no European Journal of Clinical Nutrition descobriu que quando o vinagre era incluído com pão branco como refeição, os participantes relataram menos sentimentos de fome logo depois de comer. Níveis mais elevados de saciedade correlacionados com doses maiores de vinagre e, portanto, maior concentração do ácido acético. O sabor adstringente do vinagre pode estimular o cérebro a dar-lhe uma sensação de que foi alimentado. Uma revisão de uma edição de 2014 do Journal of Food Science explica que o ácido acético no vinagre pode evitar que digite carboidratos rapidamente, diminuindo o esvaziamento gástrico para que você se sinta cheio por mais tempo.

Benefícios de açúcar no sangue do vinagre

O vinagre pode ajudar a baixar o açúcar no sangue em pessoas com distúrbios metabólicos, incluindo diabetes tipo 2. Uma edição de 2004 da Diabetes Care publicou um estudo que mostra que consumir cerca de 1 1/2 colheres de sopa de vinagre de cidra de maçã como parte de uma bebida ao lado de uma refeição com alto teor de carboidratos melhora as respostas de açúcar no sangue. O estudo do European Journal of Clinical Nutrition 2005 também confirmou esta menor resposta de glicose e insulina quando os participantes comeram pão branco com vinagre.

Um artigo de 2005 publicado no Journal of the American College of Nutrition, observou que esta capacidade de reduzir a resposta glicêmica aos alimentos pode ser o motivo pelo qual o vinagre aumenta os sentimentos de saciedade e reduz o consumo de alimentos.Consumir o vinagre juntamente com a redução de calorias e exercício pode aumentar a perda de peso, sugere a autora do artigo, Carol Johnston, do Departamento de Nutrição da Universidade Estadual do Arizona.

Usando Vinegar Daily for Weight Loss

Enquanto o vinagre é promissor como um auxiliar dietético quando você está tentando perder peso, ele não funcionará sozinho como método para perda de peso. Combine-o com um plano de refeições com poucas calorias que se concentra em proteínas magras, grãos integrais, vegetais, frutas e produtos lácteos com baixo teor de gordura. Recorte doces açucarados, refrigerantes e lanches e refeições processadas. Mover-se mais também é crítico quando você está tentando perder peso. Uma colher de sopa de vinagre consumida antes das refeições não o desculpa de ter pelo menos 250 minutos de cardio semanal de média intensidade para perguntar a perda de peso.

O vinagre pode ter alguns efeitos desagradáveis ​​quando usado diariamente para perda de peso. Uma razão pela qual o vinagre atua como um supressor de apetite é porque pode induzir náuseas, de acordo com um estudo publicado no International Journal of Obesity em 2013. Além disso, muito vinagre pode irritar seu esôfago e estômago devido à sua natureza ácida. O ácido também pode lixiviar cálcio de seus ossos e danificar o esmalte de seus dentes. Apenas 3 colheres de sopa por dia não devem causar esses efeitos, porém, e essa quantidade só adiciona cerca de 10 calorias ao seu plano de refeições.