ÓLeos de coco e Omega-3

Os ácidos graxos ômega-3 são comumente conhecidos por seus benefícios saudáveis ​​para o coração. Se você quiser incorporar mais ácidos graxos ômega-3 na sua dieta, tente consumir peixes baixos com mercúrio, como salmão selvagem ou atum enlatado, em sua dieta duas vezes por semana. O óleo de coco é outra gordura saudável altamente benéfica, mas na verdade não contém ácidos graxos ômega-3. O óleo de coco é, antes, uma das melhores fontes de ácidos graxos de cadeia média.

Vídeo do dia

Ácidos graxos de cadeia média

Você pode ter ouvido que o óleo de coco é rico em gorduras saturadas, entupimento da artéria e perigoso. A verdade é que os ácidos graxos de cadeia média (MCFA) encontrados no óleo de coco são raros e são altamente benéficos para a saúde. O MCFA é digerido pelo organismo de forma diferente dos ácidos gordos comuns de cadeia longa (LCFA) encontrados na maioria dos outros alimentos. MCFA são rapidamente digeridos, produzindo energia em vez de gordura corporal e placa arterial como LCFA. Cerca de 50% do MFCA em óleo de coco é ácido laurico, o que fortalece o sistema imunológico e também é encontrado no leite materno humano. O ácido caprílico e o ácido cáprico também estão presentes, contribuindo para as propriedades antifúngicas, antivirais e antibacterianas do óleo de coco.

Compras de óleo de coco

Nem todo o óleo de coco é criado igualmente. Compre sempre óleo de coco virgem. O óleo de coco virgem é produzido com um processamento mínimo. O óleo de coco virgem de qualidade terá um cheiro e um sabor limpos, frescos e de coco, com uma cor translúcida, quase mãe de pérola. Não compre óleo de coco branqueado ou refinado, desodorizado, hidrogenado ou parcialmente hidrogenado, que é removido do MCFA benéfico e pode conter ácidos graxos trans.

Benefícios internos de saúde do óleo de coco

Os benefícios para a saúde são vastos. Bruce Fife, ND, CN, autor de "The Coconut Oil Miracle", disse que "(óleo de coco) aumenta a absorção de algumas das vitaminas B, as vitaminas lipossolúveis: A, D, E, K, beta-caroteno e alguns aminoácidos. A pesquisa mostrou que pode ser útil no tratamento e prevenção da obesidade. Muitas pesquisas estão sendo feitas atualmente nesta área. Os estudos mostram que pode ser útil na prevenção de doenças hepáticas, doenças renais, doença de Crohn, câncer e muitas doenças infecciosas, como gripe, herpes, infecções da bexiga e candida, para mencionar apenas alguns. Estudos já estão sendo feitos para testar sua eficácia contra doenças graves, como AIDS e SARS. Resultados preliminares têm sido muito promissores. "

Como consumir óleo de coco

Embora algumas pessoas simplesmente comam óleo de coco pela colher, é uma excelente adição a quase qualquer receita. O óleo de coco tem um sabor muito suave ao coco. O óleo de coco está em uma forma macia e sólida à temperatura ambiente, mas derrete-se a um óleo transparente quando aquecido.As gorduras benéficas não serão comprometidas pelo calor. Tente substituir óleo ou manteiga por uma quantidade igual de óleo de coco no cozimento. Saltele qualquer coisa, mexa, ovos ou tente um pouco de óleo de coco em um smoothie.

Usos Externos para Óleo de Coco

O óleo de coco é um milagre de beleza barato e versátil. Experimente uma colher de chá. de óleo de coco no seu banho ou na pele como um hidratante. Não só o óleo de coco hidratará a pele e ajudará a prevenir as rugas, as propriedades anti-fúngicas podem melhorar problemas como os atletas e os pés e as sapas. Como condicionador, aplique o óleo de coco liberalmente antes de lavar o cabelo. Enrole o cabelo com uma toalha e deixe o óleo penetrar por cerca de uma hora antes do shampoo. O cabelo será suave e brilhante, e as questões do couro cabeludo como a caspa melhorarão. Para cabelos encaracolados e espessos, use uma pequena quantidade de óleo de coco como substituição da gordura capilar ou deixe em condicionadores.