O Pickles tem a nutrição de um pepino?
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Os pepinos são grampos na dieta americana média, com grandes pepinos geralmente comidos pepinos cru e pequenos em conserva para armazenamento a longo prazo. Embora os picles sejam feitos de pepino, eles diferem ligeiramente do pepino cru em relação ao seu conteúdo de nutrientes. Pickles geralmente oferecem mais vitaminas e fibras do que o pepino, mas também contém açúcar ou sódio que reduz seu valor nutricional.
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Calorias e fibra
Pepinos e pepinos de aneto são baixos em calorias - uma xícara de pepino fatiado contém 16 calorias, enquanto uma porção equivalente de picles de aneto contém 19. Pepinos doces são maiores em calorias, com 139 calorias por copo devido ao seu teor de açúcar. Alcançar pepinos ou pepinos aumenta a ingestão de fibra. Esta fibra ajuda a acelerar o movimento dos alimentos através do seu trato digestivo, combater a constipação e também ajuda a reduzir o nível de colesterol na corrente sanguínea. Uma porção de 1 xícara de pepino cortado fornece 0. 5 gramas de fibra, enquanto as empanadas de aneto oferecem 1. 7 gramas de fibra por xícara e picles doces fornecem 1. 5 gramas de fibra.
Conteúdo de vitamina K
As salmouras oferecem mais vitamina K por porção do que o pepino. Seu corpo usa vitamina K para ativar enzimas responsáveis pelo crescimento e desenvolvimento de células, bem como a saúde dos ossos e cartilagens. Ele também desempenha um papel central na coagulação do sangue, que protege contra a perda de sangue. Uma dose de 1 xícara de picles doces contém 72. 1 micrograma de vitamina K - 58 por cento da ingestão diária recomendada de vitamina K para homens e 80 por cento para as mulheres. Uma dose equivalente de pepino em fatias fornece 17. 1 micrograma de vitamina K, enquanto uma xícara de colheres de aneto oferece 60. 4 microgramas.
Conteúdo de vitamina A
Alcance para pepinos sobre o pepino como fonte de vitamina A. Os picles doces, em particular, são carregados com vitamina A. Cada copo fornece 1, 169 unidades internacionais de vitamina A, que é 39 por cento das necessidades diárias de vitamina A para homens e 50 por cento para as mulheres. Um copo de picles de aneto em fatias oferece 284 unidades internacionais de vitamina A, enquanto os pepinos contêm 109 unidades internacionais por xícara. A vitamina A abundante em pepinos ajuda no desenvolvimento de novas células sanguíneas, regula a função da glândula tireoidea e suporta uma visão saudável.
Conteúdo de sódio e açúcar
Os pepinos oferecem grandes vantagens de saúde em relação aos picles porque são naturalmente baixos em açúcar e sódio. Cada copo de pepino fatiado contém apenas 1,7 gramas de açúcar natural e 2 miligramas de sódio - menos de 1% do seu limite diário de sódio. Os pepinos de aneto, por outro lado, contêm uma quantidade de 1, 356 miligramas de sódio por porção, ou 59 por cento do seu limite diário.Um resultado, você deve limitar a ingestão de salmoura de aneto, ou você arrisca a pressão arterial elevada e doenças cardíacas associadas a uma dieta com alto teor de sódio. Os picles doces também são elevados em sódio, com 699 miligramas por xícara e também contêm 28 gramas de açúcar por porção. Este açúcar não oferece valor nutricional, mas aumenta a ingestão de calorias e contribui para a cárie dentária.
