Comendo Bacon durante a gravidez

Enquanto o sistema imunológico de um adulto pode combater muitas bactérias com facilidade, o sistema imunológico em desenvolvimento do seu bebê pode não ser tão hábil. Quando você está grávida, comer certos alimentos pode ser prejudicial para a saúde do seu bebê. Enquanto certos alimentos, como o álcool, estão na lista definitiva "não", outros alimentos, como o bacon, podem ser uma área cinzenta. Enquanto você sempre deve consultar seu médico com a ingestão adequada de alimentos com base em sua saúde geral, o bacon pode ser seguro ao comer sob certas circunstâncias durante a gravidez.

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Listeriose

Uma das principais preocupações com a ingestão de bacon durante a gravidez é o aumento do risco de ingerir a bactéria Listeria monocytogenes, que pode ser encontrada em bacon não cozido. Essas bactérias estão naturalmente presentes em animais, plantas, solo e águas subterrâneas. As mulheres grávidas são significativamente mais propensas a experimentar a listeriose, a infecção que decorre da ingestão de alimentos que contêm Listeria monocytogenes. Esta infecção pode ser muito prejudicial porque está ligada ao aumento do risco de morte fetal, aborto espontâneo e infecção.

Cozinhar

Listeria monocytogenes pode ser morta através de cozimento completo de bacon, de acordo com a extensão da Universidade Estadual do Colorado. Se você optar por consumir bacon durante a gravidez, é importante que você cozinhe até ficar crocante e de cor vermelha - inspecione cuidadosamente o bacon para "manchas frias", onde o bacon pode não ter sido cozido tão bem. Se você está comendo bacon sobrando, ele deve ser cozido a uma temperatura de pelo menos 165 graus Fahrenheit antes de comê-lo. Você também deve praticar práticas seguras de manipulação de alimentos, como separar bacon não cozido de vegetais, alimentos preparados e prontos para comer e lavar suas mãos antes e depois de manusear o bacon. A boa notícia é que o bacon contém um mineral chamado colina, que poderia ajudar o cérebro do seu bebé a desenvolver, de acordo com o "Mail Online". "Por esta razão, o bacon bem cozido pode ser potencialmente útil.

Sintomas

Se você consumiu bacon durante a gravidez, esteja ciente dos sintomas que poderiam indicar uma infecção por listeriose. Estes incluem sintomas semelhantes a gripe, como fácil fadiga, dor de estômago e uma sensação geral de indisposição. Como esses sintomas refletem de perto os associados à gravidez, fale com o médico se não tiver certeza de que seus sintomas estão relacionados à listeriose. Se você é diagnosticado com listeriose, os antibióticos geralmente podem curar a infecção.

Nitrato de sódio

Outra preocupação em torno de comer bacon é que é curada com nitrato de sódio, uma substância que está ligada a um possível estado carcinogênico, de acordo com a Sutter Health. É possível comprar bacon que não tenha sido curado com nitrato de sódio.Procure por rótulos como "livre de nitrato" ou "livre de nitrito" e continue a cozinhar seus produtos de bacon completamente.