Os efeitos das batatas fritas no seu corpo
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As batatas fritas são uma das mais fáceis de encontrar em todo o país. Como as batatas fritas são fritas no petróleo, elas são muito altas em gorduras e calorias, o que pode representar uma série de sérios riscos para a saúde se consumidos regularmente. As batatas fritas também contêm muito sal e acrilamida, um produto químico associado ao câncer.
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Gordura
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As batatas fritas fritas tornam-se muito altas em gordura, e uma dieta rica em gordura aumenta o risco de ficar acima do peso. Além disso, um estudo do Centro de Excelência sobre Diabetes e Obesidade da Universidade de Washington, em Seattle, descobriu que uma dieta rica em gordura pode ferir as células nervosas no cérebro que controlam o peso corporal. As batatas fritas são particularmente ricas em gorduras trans e gorduras saturadas. De acordo com a American Heart Association, as gorduras saturadas e trans elevam o nível de colesterol no sangue, o que aumenta seu risco de doença cardíaca, acidente vascular cerebral e diabetes tipo 2. Uma única porção de batatas fritas fritas e estilo restaurante com 24 gramas de gordura. De acordo com a saúde. gov, sua ingestão de gordura total com base em uma dieta diária de 2000 calorias não deve ser superior a 65 gramas.
Carboidratos
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As batatas fritas são particularmente altas em carboidratos e, portanto, devem ser consumidas com moderação ou evitar todas juntas. Os carboidratos são necessários para a sobrevivência de todos os seres vivos; no entanto, o consumo excessivo de carboidratos pode levar a obesidade, diabetes tipo 2, doenças cardíacas e câncer. Uma porção de batatas fritas estilo restaurante contém aproximadamente 63 carboidratos.
Sal
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As batatas fritas são tipicamente carregadas de sal, o que pode criar uma série de efeitos adversos para a saúde quando consumidos regularmente. O Instituto de Medicina recomenda que os indivíduos consumam menos de meio colher de chá por dia de sal, ou entre 1, 500 e 2 mil miligramas, mas a maioria dos americanos consome até 2 colheres de chá de sal por dia. As dietas com alto teor de sal aumentam o risco de desenvolver hipertensão arterial, o que pode levar a doenças cardíacas e renais e acidentes vasculares cerebrais. Uma porção de batatas fritas de estilo restaurante contém mais de 600 miligramas de sódio, ou quase 1/3 da ingestão diária recomendada.
Mulheres grávidas e enfermeiras
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Pesquisa realizada pelo Nuremberg Biomedical and Drug Research Institute aconselha as mulheres grávidas e lactantes a não consumir batatas fritas devido a um agente cancerígeno e neurotóxico chamado acrilamida. A acrilamida é encontrada em alimentos fritos em óleo a temperaturas acima de 356 graus Fahrenheit, como batatas fritas e batatas fritas. A barreira hematoencefálica - o bloqueio das células que separam o sangue circulante e o líquido extracelular do cérebro no sistema nervoso central - não são totalmente desenvolvidos em fetos e recém-nascidos, o que os torna particularmente suscetíveis aos efeitos potencialmente nocivos da acrilamida.
