Que contêm a caseína proteica

A caseína é um tipo de proteína encontrada no leite e nos produtos lácteos. Em pessoas com alergias ao leite, a caseína pode ser o culpado. A proteína às vezes aparece em produtos insuspeitos, portanto, a consciência é essencial se o seu médico lhe recomendou que o evite. Se você pode tolerar a caseína, é uma proteína eficaz para a formação de músculo, e aqueles que desejam uma vantagem em seu treinamento procuram produtos alimentares com uma dose pesada disso.

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Produtos lácteos

A caseína eo soro de leite são os dois principais tipos de proteínas no leite. Todo o leite de vaca contém caseína. Creme, meio e meio, iogurte e creme azedo são outras fontes óbvias da proteína. O sorvete, a manteiga, o queijo e o pudim também o contêm. Os alimentos feitos com esses produtos - como sopas à base de creme, soro de sorvete, pudim e creme - também são ricos em caseína. Alternativas de leite lácteo - como leites de coco, amêndoas e soja - não contêm caseína.

Fontes menos óbvias

Margarina, atum, queijo sem lácteos, creme de leite não lácteos, chocolate semestral, barras de cereais, batatas fritas com queijo e biscoitos, carnes processadas e ghee podem ter vestígios de caseína. Os produtos assados ​​são outros alimentos que devem ser cautelosos porque muitos contêm leite ou leitelho. Esses alimentos são preocupantes para aqueles que são alérgicos à caseína. Se você deseja usar a caseína como suplemento para incentivar o crescimento muscular após o treino, esses tipos de produtos que contenham pequenas quantidades de caseína não devem ser seu foco.

Ingrediente Aviso

Ler rótulos de alimentos ajuda a identificar a presença de caseína. Os ingredientes "ácido lático" e "aromatizantes artificiais" significam que um alimento pode ter caseína nele. Evite esses produtos ou ligue para o fabricante para se certificar de que eles estão seguros se você tiver uma alergia. Os alimentos que listam "caseinato" na etiqueta definitivamente contêm caseína. Cuidado com o fato de que sem lácteos não significa sin caseína.

Pó de Proteína e Barras

A Sociedade Internacional de Nutrição Esportiva recomenda que os atletas que consumam suplementos de proteína optem por uma combinação de proteínas de soro e caseína ao redor do tempo de um treino porque são altamente digeríveis, contêm uma matriz completa de aminoácidos ácidos e provavelmente ajudam no crescimento muscular. A caseína é uma adição popular aos pós e barras de proteína e geralmente é destacada no rótulo. Fontes de comida inteira boas para o crescimento muscular de suplementação de caseína incluem queijo cottage e um copo de leite.