Dieta de disquinesia da vesícula biliar

A maioria das pessoas presta pouca atenção à vesícula biliar a menos que funcione mal. Como parte de seu sistema digestivo, ele desempenha um papel crucial na liberação de fluido digestível de gordura, chamado bile, em resposta à gordura dietética. Quando sua vesícula biliar não consegue expulsar a bile corretamente, a chamada disquinesia da vesícula biliar. Como os problemas da vesícula biliar dificultam a digestão de gordura, os médicos normalmente prescrevem uma dieta restrita a gordura até que o problema seja tratado ou controlado. Siga as instruções dietéticas do seu médico e apenas faça alterações na sua dieta sob sua orientação.

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O que esperar

Muitos problemas da vesícula biliar são tratados pela remoção da vesícula biliar - um procedimento chamado colecistectomia. Seu médico provavelmente irá encaminhá-lo para uma colecistectomia se você tiver discinesia da vesícula biliar. Cerca de 94 a 98 por cento dos pacientes com esta condição experimentam alívio de sintomas após a remoção da vesícula biliar, de acordo com uma revisão publicada na edição de agosto de 2007 da revista "Current Treatment Options in Gastroenterology". Você pode se beneficiar de uma dieta restrita antes da cirurgia. Este tipo de dieta geralmente o limita a 50 gramas de gordura por dia.

Alimentos a incluir

Uma dieta com gordura restrita inclui leite, queijo e produtos lácteos que são gordurosos ou feitos de leite desnatado, bem como carne magra, peixe e aves de capoeira. Legumes e frutas frescas, congeladas ou enlatadas estão incluídas também. Outros alimentos normalmente permitidos nesta dieta são pães de grãos inteiros, arroz, macarrão, macarrão, cereais de grãos inteiros com pouca gordura e opções de lanches com baixo teor de gordura, como pipoca desqualdante, batatas fritas e gelatina aromatizada. Esta não é uma lista abrangente, mas fornece uma idéia geral do que geralmente é permitido em uma dieta restrita a gordura usada para reduzir as complicações dos transtornos da vesícula biliar.

Alimentos a evitar

Os cocos, abacates e azeitonas são ricos em gordura e na lista de evasão. Evite alimentos fritos ou gordurosos em geral, incluindo batatas fritas e batatas fritas, bem como carne frita ou gordurosa, peixe e carne de almoço. Evite pães altos e gordurosos, incluindo rosquinhas, torradas, waffles e pães feitos com ovo ou queijo. Os vegetais em creme, queijo, manteiga ou outros molhos altamente gordurosos também são uma bandeira vermelha. Esta dieta também restringe as bebidas produzidas a partir de produtos lácteos com alto teor de gordura, doces gordurosos, como sorvetes e sopas cremosas ou oleosas.

Dicas de dieta de gordura restrita

Use métodos de cozimento com baixo teor de gordura, como assar, grelhar, assar ou cozinhar e cortar qualquer gordura visível longe de carne e aves de capoeira antes de cozinhar. Você pode achar que comer pequenas refeições freqüentes é melhor tolerado do que consumir três grandes refeições por dia. Verifique os rótulos dos alimentos ao comprar alimentos embalados e procure opções pouco gordas, sem gorduras e sem gordura.Crie uma lista de alimentos seguros para levar com você compras de supermercado e construa suas refeições em torno de alimentos permitidos.