Gramas de carboidratos e proteínas no leite
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O leite proporciona quantidades significativas de cálcio, selênio, fósforo, potássio, riboflavina e vitamina B-12, como bem como vitaminas A e D se o leite for fortificado. A diferença de calorias entre o leite desnatado, a gordura reduzida e o leite inteiro é principalmente devido ao seu teor de gordura, mas a quantidade de proteína e carboidratos também difere ligeiramente entre esses tipos de leite.
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Conteúdo de macronutrientes
O leite desnatado é a opção mais saudável, com 83 calorias, 12. 2 gramas de carboidratos, 0. 2 gramas de gordura e 8. 3 gramas de proteína por copo. Escolha leite com baixo teor de gordura, e cada copo tem 122 calorias, 11. 7 gramas de carboidratos, 4. 8 gramas de gordura e 8 gramas de proteína. Embora o leite inteiro tenha a mesma quantidade de carboidratos que o leite em gordura reduzida, é maior em gordura, com 7,9 gramas e menor em proteínas, com 7,7 gramas. Também é maior em calorias, com 149 por copo.
Comparações de alimentos
O teor de carboidratos de uma xícara de leite é semelhante a uma fatia de pão ou a um pequeno pedaço de fruta, de acordo com a American Diabetes Association. O teor de proteína é aproximadamente o mesmo que 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim, uma onça de lombo magra ou uma xino de quinoa cozida.
