ÓLeo de semente Informações nutricionais

Similar a muitos outros óleos vegetais, óleo de semente de uva - extraído de sementes de uva - pode proporcionar-lhe vários cuidados de saúde benefícios quando consumidos em quantidades recomendadas. A Academia de Nutrição e Dietética observa que o óleo de semente de uva tem um ponto de fumo moderadamente elevado, tornando-se uma excelente escolha para fritar e saltear. E é rico em gorduras poliinsaturadas que reduzem o colesterol. Como o óleo de semente de uva é rico em calorias, no entanto, pode levar ao ganho de peso se consumado em excesso.

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Considerações em calorias

O óleo de semente de uva contém 40 calorias por colher de chá. Este teor calórico é semelhante a outros óleos vegetais, como óleos de azeite, canola e amendoim. A publicação "Dietary Guidelines for Americans, 2010" sugere consumir 6 colheres de chá de óleos diariamente ao seguir um plano de refeição de 2 000 calorias e 7 colheres de chá de óleos por dia ao comer uma dieta de 2 500 calorias.

Conteúdo de gordura

Sendo um óleo de semente de uva, não contém proteínas ou carboidratos - incluindo o açúcar. Uma colher de chá de óleo de semente de uva fornece 4 gramas de gordura total. A maioria da gordura no óleo de semente de uva, ou 3. 9 gramas, é gorduras poli e monoinsaturadas. Apenas 0. 4 gramas de gordura em 1 colher de chá de óleo de semente de uva são de ácidos gordurosos saturados.

Omega-6 Fats

Os ácidos graxos poliinsaturados predominantes encontrados no óleo de semente de uva são ácidos graxos ômega-6, de acordo com um estudo de 2009 no "International Journal of Food Sciences and Nutrition. "Ácidos graxos ômega-6, essenciais na sua dieta porque seu corpo não pode fazê-los, desempenhar um papel na função cerebral, crescimento e desenvolvimento normais, crescimento de pele e cabelo, saúde óssea, metabolismo e reprodução, de acordo com o Centro Médico da Universidade de Maryland. A mesma fonte observa que alguns ácidos gordos omega-6 promovem a inflamação. Mas um estudo de 2013 no "International Journal of Food Sciences and Nutrition" descobriu que o óleo de semente de uva parece melhorar a inflamação e a resistência à insulina em mulheres com sobrepeso e obesidade.

Vitamin E Perks

O óleo de semente de uva é uma excelente fonte de vitamina E, um antioxidante que ajuda a prevenir danos celulares em seu corpo e fortalece seu sistema imunológico. Uma colher de chá de óleo de semente de uva contém 1. 3 miligramas de vitamina E. A dieta recomendada, ou RDA, para vitamina E é de 15 miligramas por dia para homens e mulheres adultos, de acordo com o Instituto de Medicina.