Saúde Benefícios da Beta Glucan

O beta glucano é uma fibra solúvel. Quando se dissolve dentro do trato digestivo de uma pessoa, ele cria um gel espesso, que o Heart UK compara à pasta de papel de parede. Este gel se liga ao excesso de colesterol e ajuda a evitar sua absorção. O beta glucano tem vários benefícios para a saúde graças ao seu papel como fibra solúvel. Comer alimentos à base de aveia com baixo teor de gordura é uma excelente maneira de incorporar beta glucano na sua dieta.

Vídeo do dia

Colesterol inferior

O glucano beta possui um efeito de redução do colesterol que reduz o risco de doença cardíaca coronária. Consumir 3 gramas por dia de aveia ou beta-glucano de cevada pode ajudar uma pessoa a alcançar uma redução no colesterol LDL "ruim", bem como o colesterol total, de acordo com o Departamento de Saúde e Serviços Humanos da U. S. Embora a maioria dos estudos tenha examinado o beta glucano da aveia, a fibra derivada do fermento é, na verdade, uma fonte mais concentrada. A revista "Critical Reviews in Food Science and Nutrition" informa que este formulário está sendo testado em uma variedade de produtos alimentares.

Controle de açúcar no sangue

A fibra solúvel, como o beta glucano, diminui a absorção de açúcares da dieta, de acordo com o Heart UK, e pode ser útil para controlar os níveis de açúcar no sangue. Enquanto os primeiros estudos parecem promissores, são necessários mais estudos científicos para verificar se o beta glucano pode ser usado para controlar o açúcar no sangue. Os beta glucanos dos cereais demonstraram reduzir a resposta glicêmica aos carboidratos. A resposta glicêmica é o potencial de aumento de glicose no sangue dos carboidratos. Evidência de que dietas contendo mais alimentos que provocam baixas respostas glicêmicas podem melhorar o controle metabólico da diabetes. Assim, a incorporação de ingredientes como beta glucanos em alimentos pode trazer o resultado de respostas GI reduzidas, de acordo com a Agriculture and Agri-Food Canada.

Redução da pressão arterial

Os beta-glucanos podem ajudar a reduzir a pressão arterial, de acordo com a publicação da AACA "Oat and Barley B Glucans". Um estudo publicado em junho de 2007 "European Journal of Clinical Nutrition" relata que o beta-glucano é especialmente eficaz na redução da pressão arterial naqueles que já são obesos e já têm pressão alta. No entanto, é necessário mais estudo para este uso, uma vez que a evidência científica existente não é conclusiva.