Como cozinhar um hamburguer no forno de torradeira

Ao longo de sua história longa e histórica, o hambúrguer - que retrai suas raízes de volta a meados da década de 1800, 1800s Hamburgo, Alemanha - apareceu em incontáveis ​​variações culinárias, desde hamburgueres simples até hamburgueres recheados intrincados com vegetais exóticos e pães artesanais. Enquanto o hambúrguer parece em casa em uma sala de jantar ou frigideira de ferro, grelhar seu hambúrguer em um forno de torradeira elétrico produz resultados semelhantes aos de uma churrasqueira ao ar livre, fazendo um acabamento crocante com um meio tierno.

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Passo 1

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Coloque o forno de aquecimento do forno elétrico elétrico o mais próximo possível do seu elemento de aquecimento e preaqueça o forno na configuração da grelha. Pegue a carne moída em pastilhas de burger lisas e redondas de cerca de 6 a 8 onças cada. Trabalhe os condimentos de sua escolha nas galinhas, se desejado. Sal, pimenta, alho em pó, paprika e pó de cebola para temperos experimentados e experimentados, enquanto opções como cogumelos secos, dijon, migalhas de pão picadas, tomilho, aparas à terra, molho de pimenta ou molho de bife fazem sabores arrojados e distintos.

Passo 2

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Alinhe uma pequena assadeira com papel de alumínio, misture-a levemente com spray para cozinhar e coloque as empanadas no centro da folha, espaçadas uniformemente. Abra cuidadosamente o forno e, usando luvas de forno, coloque a folha no rack do forno da torradeira.

Passo 3

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Broil as empanadas até as partes superiores assumir uma aparência agradavelmente aparada. Abra o forno e remova cuidadosamente os hambúrgueres com uma espátula. Permita que cozinhem cerca de 1 minuto mais. Para duas hamburgueres de médio e raro, a cozinha leva cerca de 8 minutos no total; as empanadas mais raras levam um pouco menos de tempo, enquanto os hambúrgueres bem-feitos levam um pouco mais. Seu tempo também pode variar de acordo com a espessura do patty.

Coisas que você precisa

• Carne moída
• Temperos
• Panela pequena
• Folha de alumínio
• Espelho de cozinha
• Luvas de forno
• Espátula

Dicas

• Para cheeseburgers, adicione fatias de queijo cerca de um minuto antes que as cenouras terminem de grelhar. Para um biscoito macio com uma borda marrom requintada, experimente arrumar as galinhas em um fogão e acabando com um forno torrado.

Avisos

• Um hambúrguer com um centro rosa ainda é seguro para comer, a menos que o centro se sinta fresco. A temperatura interna do hamburguer deve chegar a 160 graus Fahrenheit antes que seja seguro para comer, então mantenha um termômetro de carne à mão.