Como cozinhar Cranberries

Os arandos de rubi e vermelho aparecem frequentemente nas mesas de férias, mas são uma fruta saudável e saborosa para qualquer época do ano. Cranberries fornecem uma boa fonte de vitamina C e os frutos contêm antioxidantes que ajudam a prevenir doenças cardíacas, de acordo com a Universidade da Geórgia. Ao contrário de outras bagas, o cranberry agrio não é servido fresco ou cru. Em vez disso, é cozido primeiro para ajudar a temperar sua acidez. Uma vez cozidos, purê as bagas em molho ou geléia, ou sirva-as inteiras em seus próprios sucos.

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Passo 1

Lave as bagas com água fria. Descarte qualquer um que seja excessivamente macio, enrugado ou danificado de qualquer maneira.

Passo 2

Misture 1 xícara de água com ½ xícara de suco de laranja em uma panela. Traga a mistura para ferver.

Passo 3

Dissolver o açúcar na água fervente. Adicione as arandos à água açucarada.

Passo 4

Misture as canelas por aproximadamente 10 minutos, mexendo ocasionalmente para que não queimem no fundo da panela. As cranberries são feitas quando suas peles começam a se quebrar e a água de açucar começa a engrossar.

Passo 5

Despeje os calamares em uma tigela de armazenamento de alimentos ou de alimentos. Permitir que esfriem à temperatura ambiente antes de servir ou armazenar. O molho gelifica em torno das bagas enquanto esfria.

Coisas que você precisará

• Panela
• 1 xícara de água
• 1/2 xícara de suco de laranja
• 1 1/2 xícaras de açúcar
• 4 xícaras de cranberries > Colher
• Bowl
• Dicas

Se preferir gelatina de cranberry sem as bagas do buraco, misture as bagas depois de cozinhar enquanto ainda estão quentes. Coloque a geléia em uma sacola de peneira ou geléia para remover a polpa de cranberry. Utilize amendoim fresco ou congelado na sua cozinha.