Como cozinhar arroz com jasmim vermelho rubi

O arroz de jasmim vermelho-rubi é um arroz saudável e de grãos longos com uma cor marrom avermelhada e profunda. Este arroz integral, que é nativo da Tailândia, contém 2 gramas de fibra e 4 gramas de proteína por porção. A textura saudável e dentada e o sabor robusto par bem com uma variedade de sabores, incluindo especiarias de curry, alho, gengibre e anis estrelado. Sirva arroz de jasmim vermelho rubi quente ou frio.

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Passo 1

Mede 1 xícara de arroz por cada quatro porções se o arroz for um paralelepípedo. Se o arroz vermelho-rubi for uma parte significativa da sua refeição, você pode dar 1/3 xícara a 1/2 xícara de arroz de jasmim seco por porção. Adicione o arroz à panela.

Passo 2

Despeje 2 xícaras de água no pote para cada copo de arroz que você adicionou. Use frango ou vegetais em vez de água para arroz mais saboroso.

Passo 3

Tempere com 1/2 colher de chá a 3/4 colher de chá de sal se estiver preparando 1 xícara de arroz de jasmim vermelho rubi e seco. Aumente a quantidade de sal em conformidade se você estiver servindo uma multidão.

Passo 4

Adicione 1 colher de sopa de manteiga ao pote.

Passo 5

Coloque a mistura de arroz e água a ferver ao fogo alto. Reduza o calor para baixo e cubra o pote com uma tampa ajustada. Misture suavemente durante 50 a 60 minutos até que a água seja absorvida.

Passo 6

Retire a tampa e cubra uma toalha sobre a panela quente. Substitua a tampa. Deixe o arroz ficar coberto assim 10 minutos antes de servir.

Coisas que você precisa

• Pote com tampa
• Sal
• Manteiga
• Toalha de chá

Dicas

• Se você tem uma panela de arroz, simplesmente adicione o arroz, água, manteiga e sal no fogão. Feche e ligue o fogão, usando o ajuste de grão inteiro ou arroz integral se você tiver um.