Como cozinhar frango salteado com vinho branco

A galinha contém altas quantidades de proteína, ferro e cálcio. Tem um sabor suave, ligeiramente doce, que é aumentado quando o exterior da carne é crocante. Sauteing cria uma crosta crocante e marrom que se encaixa na umidade. A galinha salteada vai bem com o molho rico em vinho branco que regado pelo topo. Você precisará aproximadamente 20 minutos para cozinhar frango salteado com vinho branco.

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Passo 1

Revestir o peito de frango no sal do mar e na pimenta preta moída. Coloque o peito de frango experiente de lado.

Passo 2

Aqueça o azeite na frigideira em meio alto até que comece a fumar. Coloque o peito de frango temperado na frigideira pré-aquecida.

Passo 3

Permita que a peita de frango cozinhe 5 minutos por lado ou até que seus sucos se esfolhem quando perfurados com uma faca. Retire o peito de frango da frigideira e coloque-o sobre um prato. Se estiver usando um termômetro de carne, o USDA recomenda cozinhar todas as aves de capoeira para uma temperatura interna mínima segura de 165 F.

Passo 4

Despeje o excesso de azeite da frigideira e adicione o vinho branco e o estoque de frango. Use uma colher para raspar os pedaços de frango dourados do fundo da frigideira e, em seguida, mexa com o vinho branco e o estoque de frango. Misture o molho durante cerca de cinco minutos, mexendo constantemente.

Passo 5

Despeje o molho de vinho branco sobre o peito de frango salteado e sirva o prato enquanto estiver quente. Este peito atende uma pessoa.

Coisas que você precisa

• 1 peito de frango desossado e sem pele, fresco ou descongelado
• 1/2 colher de chá de sal do mar
• 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
• 1/8 xícara de azeite < Skillet
• Placa
• 1/3 xícara de vinho branco
• 1/3 de chávena de frango
• Colher
• Dicas

Você pode usar um corte diferente de frango se preferir, mas desossado As peças sem pele funcionam bem. Refrigerar o frango salteado com molho de vinho branco imediatamente e consumi-lo dentro de dois dias.