Como cozinhar coxas de frango recheadas no forno

Recheio de coxas de frango com queijo, ervas e outros ingredientes cria um prato úmido e suculento que está cheio de sabor em cada mordida. Alguns açougues e mercearias vendem coxas de frango recheadas, mas você pode facilmente criar sua própria versão em casa para se adequar aos seus gostos. Se você está fazendo o seu próprio, procure coxas desossadas; pele-e sem pele são ambos adequados para este prato. Presunto, espinafre, queijo feta, parmesão e aromáticos, tais como limão, ervas frescas e alho, são excelentes opções para o enchimento de coxas de frango. Se você está usando uma versão comprada na loja ou caseira, as coxas de frango recheadas cozinham sem esforço no forno em cerca de 40 minutos.

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Passo 1

Pré-aqueça o forno a 400 graus Fahrenheit.

Passo 2

Organize as coxas de frango recheadas, o lado da costura para baixo, em uma assadeira ou em uma assadeira com borda. Alinhe o prato com papel alumínio ou papel pergaminho para limpeza fácil, se desejar.

Passo 3

Coloque a galinha no forno e assegure-a até que a temperatura interna atinja 165 F, cerca de 40 minutos. Deixe a galinha descansar por 5 minutos antes de servir.

Coisas que você precisa

• Assadeira ou folha
• Folha de alumínio ou papel de pergaminho

Dicas

• Se você estiver usando coxas na pele, você pode dourar a galinha, lado da pele para baixo, em uma frigideira ligeiramente oleada a fogo médio-alto antes de assar no forno. Esta rápida viagem à frigideira cria uma pele deliciosamente crocante. Você pode preparar coxas de frango recheadas um dia antes para reduzir o trabalho antes da hora do jantar. Armazene o frango na geladeira e deixe-os descansar à temperatura ambiente durante 30 minutos antes de assar.

Avisos

• Cozinhe sempre o frango a uma temperatura interna mínima de 165 F para garantir a segurança.