Como encher os nabos
Índice:
Os nabos contêm quantidades elevadas de vitamina K, fibra dietética e cálcio. A carne de um nabo tem um sabor relativamente suave que leva bem ao tempero simples seguido de grelhar. Os nabos grelhados têm um exterior levemente carbonado com um interior amilado infestado de tempero. Sirva-os como um paralelepípedo ou os dados para uma salada ou sopa. É necessário um tempo de cozimento de aproximadamente 10 minutos para grelhar os nabos. Esta receita produz três a quatro grandes porções ou seis a oito porções pequenas.
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Passo 1
Misture o óleo de cozinha, o solo, a pimenta preta, o alho picado e o suco de limão em uma tigela de mistura média. Adicione os nabos e jogue-os com tongs para casacá-los nos temperos.
Passo 2
Pré-aqueça uma grelha a médio-alto, ou aproximadamente 400 graus Fahrenheit.
Passo 3
Coloque as fatias de nabo na grelha e cozinhe-as por 3 minutos por lado, ou até ficarem macias. Transfira os nabos para um prato em uma única camada.
Passo 4
Permita que os nabos esfriem por cinco minutos. Sirva os nabos enquanto estiver quente.
Coisas que você precisa
- 1 colher de sopa de óleo de cozinha, como azeitona, vegetal ou canola
- 1 colher de chá de terra, pimenta preta
- 2 colheres de sopa de alho picado
- 1 colher de sopa de suco de limão
- Médio tigela de mistura
- 1 nabo de pote, descascada e cortada em fatias de 1/2-inch
- Tongs
- Platter
Dicas
- Se você preferiu o tempero do nabo, use 3 colheres de sopa em vez daquele nesta receita. O tempero deve incluir o óleo de cozinha, pois é necessário cortar o exterior dos nabos. Refrigere os nabos grelhados sobrando imediatamente e consuma-os dentro de três dias.