Como fazer uma mistura de bolo em caixinha Misturador e isqueiro

As misturas de bolo custam menos e podem juntar-se ligeiramente mais rápido do que um bolo caseiro, mas seu sabor e textura podem deixar algo a desejar. Ao fazer algumas mudanças de ingrediente, você pode manipular uma mistura de bolo para saborear caseiros. Uma textura leve e fofa vem da adição de clara de ovo, bem como o uso de uma mão leve durante a mistura. Adicionar extrato de baunilha ou amêndoa real à massa inflige qualquer tipo de "mistura de bolo".

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Passo 1

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Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit, ou à temperatura indicada na caixa, durante pelo menos 15 a 20 minutos antes de colocar o bolo no forno. O bolo começa a subir imediatamente em um forno devidamente aquecido, o que incentiva um bolo leve e fofo.

Passo 2

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Separar cinco ovos, reservando três das gemas. Coloque cinco claras em uma tigela de metal limpa. Use um misturador de pé ou misturador manual para bater as claras em picos rígidos.

Passo 3

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Combine a mistura de bolo com óleo e água, conforme indicado na embalagem, além de três gemas de ovo. Misture os ingredientes em baixo por 30 segundos ou apenas até combinarem. Bata a massa por mais 1 a 2 minutos no meio; tenha cuidado para não misturar ou o bolo será difícil.

Passo 4

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Dobre as claras de ovo chicoteadas suavemente na massa de bolo, apenas até combinar. Se você bater ou mexer a massa de bolo muito vigorosamente, as claras de ovo se desinflam. Despeje a massa com cuidado em panelas engrasadas e encharcadas.

Passo 5

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Ajuste o temporizador por 5 minutos antes de pensar que o bolo será feito. Insira um palito de dente no centro do bolo. É feito quando migalhas úmidas aparecem no palito de dente. Não cozinhe demais o bolo, o que causará secura.

Coisas que você precisa

• Ovos
• Misturador de pé ou misturador de mãos
• Óleo

Dicas

• Não use misturas de bolo com pudim na mistura. Esses bolos são quase sempre mais densos e úmidos. Se você quer um bolo leve e fofo, fique com uma mistura tradicional de bolo.