Lista de alimentos ricos em iodo

O iodo é um mineral essencial para o crescimento saudável do corpo humano. Ele desempenha um papel central na função da tireóide, e uma deficiência no iodo é responsável pela criação de hipotireoidismo. A incidência de deficiência de iodo nos Estados Unidos foi bastante reduzida através do uso de sal iodado; no entanto, certos outros alimentos são ricos em iodo que dão ao corpo o que ele precisa para o crescimento e a função normais. Combine alimentos ricos em iodo para atender a sua ingestão diária recomendada de 150 microgramas.

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Marisco e Carne

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Camarões com salada. Crédito da foto: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images

Excessivamente rico em iodo, o peixe é uma fonte primária para esse mineral traço. A maioria dos peixes é capaz de extrair e concentrar iodo da água do mar. Duas das maiores fontes de iodo são o bacalhau e o camarão - eles contêm 198 e 70 microgramas por porção, respectivamente. O atum também contém iodo - 34 microgramas por porção de 6 onças - e 3 onças de peito de peru estimulam sua ingestão de iodo em 34 microgramas.

Sal iodado

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Um agitador de sal iodado. Crédito da foto: Jupiterimages / liquidlibrary / Getty Images

A fonte primária nos Estados Unidos para o iodo provém de sal iodado fabricado. Consiste em sal de mesa regular combinado com quantidades minúsculas de sais contendo iodo. O sal iodado tornou-se um padrão para uso nos Estados Unidos e é encontrado em quase todos os alimentos embalados que foram pré-salgados. Um grama de sal iodado contém 77 microgramas de iodo.

Kelp e outras algas

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Suspensão de algas e sushi. Crédito da foto: Jupiterimages / Photos. com algas marinhas, bem como outras formas de algas como wakame e nori são ricas em iodo, os relatórios da Universidade de Maryland Medical Center (UMMC) e são excelentes para adicionar aos alimentos pelo alto teor de nutrientes deles / delas / Getty Images

.. Adicione manjericão como tempero ou use-o como suplemento na forma de pílula. O teor de iodo das algas marinhas varia, mas pode exceder 4, 500 microgramas por barril de porção, de acordo com o Instituto Linus Pauling.

Leite, iogurte e queijo

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Bead and cheese em uma tábua de cortar. Crédito da foto: Hemera Technologies / Photos. Comitê / Getty Images

O iogurte e outros produtos lácteos são geralmente ricos em iodo devido ao fato de terem adicionado iodo aos alimentos para animais pelos produtores de leite, informou o Instituto Linus Pauling. As quantidades de iodo tendem a ser mais baixas no verão, quando as vacas são autorizadas a pastar onde o teor de solo é menor em iodo. Uma xícara de leite com 56 microgramas de iodo.