Fatos nutricionais para 8 onzas de solha

A solha é um peixe grande e plano encontrado no fundo de locais de água salgada em todo os Estados Unidos. Um tipo de peixe branco, eles contêm muito pouca gordura e sem carboidratos. Em vez disso, a solha é relativamente rica em proteínas e contém alguns minerais benéficos. Apesar de um 8 oz. A servir de peixe é uma porção bastante grande, esta quantidade fornece níveis bastante baixos de nutrição. Flounder contém mais de 80 por cento de água, reduzindo o conteúdo nutricional geral do peixe.

Vídeo do dia

Calorias

Um 8 oz. um pedaço de linguado cozido contém 183 calorias, de acordo com o USDA National Nutrient Database. Isso faz com que seja um alimento relativamente baixo em energia por porção. O homem moderadamente ativo de 175 lb precisa de cerca de 2, 800 calorias por dia e a média de 125 lb. de mulher, 2 000 calorias. Um 8 oz. O serviço de solha representa apenas 6,5% da ingestão diária de calorias diárias de um homem e 9% de uma mulher.

Proteína e Gordura

Além da água, a proteína é a substância mais abundante na linguada. Um 8 oz. A peça entrega mais de 32 g de proteína. A proteína da solha é classificada como "completa"; contém toda a gama de aminoácidos essenciais, com leucina e lisina encontradas nas doses mais elevadas. Flounder também é uma fonte muito magra de proteína. O peixe contém apenas 5 g de gordura por 8 oz., ou menos de 2 por cento de gordura. Somente 1. 2 g são gorduras saturadas, um tipo relacionado com a saúde do coração.

Vitaminas e minerais

Flounder contém uma gama de minerais e vitaminas, muitas em pequenas quantidades. O peixe não tem vitamina C e baixos níveis de cálcio e ferro - três substâncias dietéticas importantes. No entanto, algumas solhas contém níveis bastante elevados de sódio, tanto quanto 771 mg por 8 oz. Isso é quase um terço do recomendado 2, 300 mg máximo por dia. Para aumentar a vitamina C, o teor de ferro e cálcio de uma refeição envolvendo solha, tente servir o peixe com molho de creme com baixo teor de gordura e espinafre. A adição de produtos lácteos e vegetais verdes escuros aumenta o teor de cálcio, ferro e vitamina C.

Óleos de peixe

Lixa contém quantidades mais baixas de óleos de peixe - e, portanto, menos ácidos gordos omega-3 - do que outros peixes como, por exemplo, salmão e cavala. Por exemplo, um 8 oz. A servir de cavala cozida contém um total de 2. 7 g dos três importantes ácidos graxos ômega-3 EPA, DPA e DHA. A mesma porção de solha oferece apenas 0,8 g dos mesmos ácidos gordurosos. Essas substâncias podem ajudar a diminuir a quantidade de colesterol no sangue e ajudar a manter seu coração e sistema de circulação em boas condições.