Quais são os benefícios para a saúde das tortilhas de trigo integral?

Você pode ter ouvido que as tortilhas de trigo inteiro são melhores para você do que as tortilhas feitas com farinha branca. Os produtos de grãos inteiros, como tortilhas de trigo integral, arroz integral, quinoa, farinha de milho, arroz selvagem, cevada e aveia são nutricionalmente superiores aos grãos refinados porque são menos processados. Os produtos de grãos refinados feitos de farinha branca foram despojados dos nutrientes essenciais necessários para uma boa saúde. Inclua pelo menos três porções por dia de grãos integrais para melhorar sua saúde.

Vídeo do dia

Prevenção de doenças crônicas

O Conselho de grãos inteiros afirma que os principais benefícios de grãos integrais foram documentados em numerosos estudos. Os benefícios mais significativos para a saúde dos grãos integrais são seu papel na prevenção de doenças crônicas. Comer as três porções recomendadas de grãos integrais por dia tem demonstrado reduzir o risco de doença cardíaca em 25 a 28 por cento, risco de acidente vascular cerebral em 30 a 36 por cento e risco de diabetes tipo 2 em 21 a 30 por cento.

Gestão do peso corporal

Os produtos de grãos inteiros têm mais fibra do que os seus homólogos brancos. A maioria dos americanos precisa de 25 a 30 gramas de fibra por dia para uma boa saúde. Os grãos inteiros podem fornecer algumas das fibras necessárias em sua dieta. A fibra é digerida mais devagar, move o alimento através do sistema digestivo e fornece volume, o que ajuda você a se sentir mais completo por mais tempo. Substituir três porções de grãos inteiros por grãos refinados por dia irá ajudá-lo a gerenciar a fome, comer menos e, em última instância, manter seu peso.

Saúde gastrointestinal

O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos recomenda que os adultos aumentem a ingestão diária de grãos integrais para melhorar a saúde gastrointestinal geral. Grãos inteiros atuam como uma vassoura em seu sistema digestivo. Eles varrem e movem alimentos através do seu cólon, o que ajuda na prevenção da diverticulite, constipação e câncer colorretal.

Benefícios adicionais para a saúde

Os benefícios adicionais do consumo de grãos inteiros em estudo no momento da publicação são a relação com a redução da pressão arterial, reduzindo o risco de asma, reduzindo o risco de doença inflamatória, melhorando a saúde das artérias carótidas e a prevenção da gengiva doença e perda de dente. A American Society for Nutrition afirma que os nutrientes e fitonutrientes em grãos integrais funcionam sinergicamente para melhorar a saúde e precisam ser estudados para compreender outros benefícios para a saúde.