O que é bom com macarrão frio?

Os pratos de macarrão frios são refrescantes em dias quentes e atraentes em qualquer época do ano para a facilidade de servir. Fazer macarrão frio e armazená-lo na geladeira para servir sempre que estiver pronto é conveniente, especialmente quando você está ocupado. Faça o seu prato com macarrão de grãos inteiros para os benefícios saudáveis ​​para o coração da fibra encontrada em grãos integrais. Enquanto a massa fria é frequentemente considerada uma comida casual, também é fácil criar uma refeição elegante composta inteiramente de alimentos frios de todos os grupos de alimentos para uma nutrição completa.

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Sopas a frio

A sopa é um iniciador tradicional para muitas refeições, mas não precisa cozinhar por horas ou ser servido quente. As sopas frias são rápidas de preparar e aguardam na geladeira até estar pronto para servir antes do prato de macarrão frio ou ao lado dele. Uma sopa de melão fresca feita com melão ou parda melhora com uma salada de macarrão com frango. Purê de ervilhas ou pepino com iogurte simples, água e menta fresca para uma sopa simples. Cenouras cozidas com purê com gengibre fresco, caldo de vegetais e creme azedo é um bom acompanhamento para pratos de macarrão frio com sabores asiáticos.

Carnes frias

Uma variedade de carnes magras ou uma entrada principal fornece proteína para pratos de massas que apresentam vegetais ou frutas. Escolha carnes delicadas de baixo teor de sódio preparadas sem nitratos e cortadas finamente para você em um contador de carne. Organize uma bandeja antipasto para uma refeição buffet. O salmão escalfado frio com fatias de limão é uma peça central elegante cercada por saladas de macarrão frio. Os camarões a vapor frios funcionam bem sozinhos ou como uma cobertura adicional para um prato de macarrão simples.

Legumes e Frutos

Servir uma mistura colorida de vegetais crus com molho de hummus ou espinafre, juntamente com massas frias com carne ou outra proteína é saudável e fácil. Expanda suas ofertas criando um prato antipasto com corações de alcachofra, azeitonas, milho e pimentas assadas. Vestir pepinos em fatias finas por uma decadência leve durante vinte horas em vinagre, açúcar e sal. Lanças de espargos com vapor e servem com frio com suco de limão ou vinagrete. Uma salada feita com tomates frescos e picados, cebola vermelha e manjericão fresco é um prato refrescante. Para iluminar uma bandeja de frutas, sirva pedaços de melão e uvas inteiras rosqueadas em espetos, ou morangos alternados e folhas de hortelã.

Whole Grains

O cuscuz é um grão versátil que constitui a base de muitas saladas. Misture com vegetais e ervas para um prato salgado, ou adicione frutas picadas, como pêssegos ou maçãs, para um prato doce. Polvilhe com canela por contraste com pratos de massa que incorporam carne. Tabouli é uma salada feita com bulgur, um grão inteiro feito de trigo, tomates, pepino, cebolas, salsa e hortelã.Use bulgur para romper com a tradição e misture com feijão, milho e pimentões para um prato inspirado no sudoeste. Para textura complementar e atrativo visual, sirva grãos inteiros com pratos feitos de macarrão pequeno, como orzo.