Menu de alimentos para pessoas com gota

A gota é uma condição caracterizada pelo depósito de ácido úrico nas articulações. As pessoas com gota podem experimentar um aparecimento súbito de sintomas semelhantes a artrite, incluindo inchaço, vermelhidão e calor em uma ou mais articulações. Embora a gota possa ser causada por uma série de condições, muitas vezes é exacerbada pelo consumo de alimentos ricos em purina. Os indivíduos que foram diagnosticados com gota devem incorporar produtos lácteos com pouca gordura, frutas e vegetais frescos e grãos integrais em suas dietas em uma base regular.

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Produtos lácteos com baixo teor de gordura

Na "Terapia nutricional e fisiopatologia", Marcia Nelms et al. relatar que os produtos lácteos com baixo teor de gordura podem ser benéficos para indivíduos que foram diagnosticados com gota. Além de reduzir a dor e o inchaço associados à condição, os produtos lácteos com baixo teor de gordura podem impedir seu desenvolvimento. De fato, o Instituto Nacional de Artrite e Doenças Musculoesqueléticas e de Pele informa que em um estudo, os homens que consumiam produtos lácteos com baixo teor de gordura reduziram suas chances de desenvolver gota em até 50%. O leite desnatado ou com baixo teor de gordura é uma excelente escolha para aqueles que vivem com gota e os produtos lácteos feitos de leite com baixo teor de gordura - incluindo queijo mozzarella e certos tipos de sorvete - também podem ser úteis.

Frutas e vegetais frescos

Pessoas que foram diagnosticadas com gota também devem incluir uma grande variedade de frutas e vegetais em sua dieta, informa Nelms et al. Uma variedade de produtos podem ser incorporados com segurança na dieta daqueles que vivem com gota, mas frutas e vegetais que são ricos em vitamina C - como pimentas, repolho, batatas vermelhas e frutas cítricas - podem ser especialmente úteis. Esses alimentos provavelmente ajudam na gestão da gota, reduzindo a produção de ácido úrico, um forte contribuinte para a exacerbação da gota, informa o Instituto Nacional de Artrite e Doenças Musculosqueléticas e de Pele. Considere frutas e vegetais frescos, não secos, para garantir ótimos resultados no gerenciamento dessa condição.

Grãos inteiros

Os grãos integrais também devem ser parte do menu de comida para pessoas com gota. Conforme sugerido por seu nome, os grãos integrais são aqueles que permanecem na sua forma mais natural e não foram despojados de seu germe e farelo. Os alimentos que são feitos de grãos integrais - como arroz integral, aveia inteira ou bulgur e milho - são baixos em purinas e altas em fibras. De acordo com Nelms et al. em "Terapia nutricional e fisiopatologia", as fibras ajudam no tratamento da gota, reduzindo os níveis de triglicerídeos e auxiliando no manejo da síndrome metabólica. Triglicerídeos e síndrome metabólica contribuem para o desenvolvimento de gota. Homens e mulheres adultos devem apontar para equivalentes de 5 a 8 onças de grãos por dia e consumir pelo menos metade daqueles sob a forma de grãos integrais.

Eliminar Alimentos Elevados em Purina

Embora a incorporação de certos alimentos na sua dieta seja importante no gerenciamento da gota, evitar produtos alimentares específicos também é crucial. O Instituto Nacional de Artrite e Doenças Musculoesqueléticas e de Pele encoraja todos os indivíduos que foram diagnosticados com gota para evitar alimentos ricos em purinas. Embora as purinas possam ser encontradas em vários alimentos, elas são mais comumente associadas com carnes de frutos do mar e órgãos, incluindo anchovas, sardinhas, rins e cérebros. Cortar toda a ingestão de álcool também é essencial para pessoas que vivem com gota.