Alimentos ricos em Lignans

Os lignanos são produtos químicos encontrados nas células das plantas. Eles são uma classe de fitonutrientes ou nutrientes vegetais chamados fitoestrógenos. Lignans, de acordo com o Dr. Ray Sahelain, tem muitos benefícios para a saúde, incluindo seus afetos no câncer de mama, câncer de próstata e função cerebral. Os lignanos também beneficiam os sistemas cardiovascular e imune.

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Sementes e nozes

As sementes e as nozes são excelentes fontes de lignanas. Sementes de sésamo, girassol, linho, papoula e abóbora, juntamente com castanha de caju e amendoim, são ricas em lignanas. A semente de linho leva a matilha como uma das fontes mais ricas de precursores de lignano, de acordo com o Dr. Ray Sahelian. A semente de linho também foi reconhecida por seus efeitos no tratamento de doenças cardiovasculares. Adicione sementes de linho moídas ou moídas como coberturas para iogurte, cereais e sobremesas para aproveitar os benefícios deste poderoso nutriente.

Grãos inteiros

Grãos inteiros como centeio, cevada e aveia, trigo integral, granola, farelo e muesli contêm grandes quantidades de lignanas vegetais e fibras. Comer alimentos como pães, muffins, biscoitos, cereais ou panquecas feitas com esses grãos inteiros adicionam lignanas e fibras à sua dieta. De acordo com o Instituto Linus Pauling da Oregon State University, estudos em colaboração com os Estados Unidos e a Europa mostram que a ingestão elevada de alimentos ricos em fibras também reduz significativamente o risco de doença cardíaca coronária.

Legumes

Comer uma variedade de vegetais e frutas pode garantir uma dieta saudável e uma boa ingestão de lignanas. O brócolis e a cauda cacheada são fontes ricas de lignanas. Outros vegetais, como repolho branco e vermelho, couves de Bruxelas, couve-flor, cenouras, pimentões verdes e vermelhos também são boas fontes.

Frutas

Frutos como damascos, morangos e pêssegos são embalados com lignanas. Peras, nectarina e toranja rosa e cerejas também são boas fontes.