Como assar lulas

Nos Estados Unidos, a lula é freqüentemente frita; um nome comum para um prato de lulas é um calamari. Uma alternativa saudável para as lulas de fritura é cozinhá-lo no forno. O calamar é tradicionalmente um prato mediterrâneo; Muitos restaurantes americanos servem como um aperitivo por causa do seu gosto leve. Os calamares podem ser preparados de várias maneiras - cortados em grandes pedaços inteiros ou em pequenos anéis picados, por exemplo. Cada 100 gramas de lulas assadas tem cerca de 16 gramas de proteína e menos de 2 gramas de gordura.

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Passo 1

Aquecer o seu forno para 400 F.

Passo 2

Linha uma assadeira plana com papel alumínio. Pulverizar a folha com spray para cozinhar antiaderente.

Passo 3

Misture 1 xícara de farinha multifacetada, 2 ovos e 1 copo de migalhas de pão panko numa tigela de mistura de vidro com uma colher de cozinha. Misture levemente com uma colher de cozinha por 5 segundos. Não exagere demais.

Passo 4

Adicione 1 libra de lula, corte em anéis, à mistura.

Passo 5

Use pinças de cozedura para transferir a lula da tigela de mistura para uma assadeira. Organize a lula em linhas. Para evitar o superlotação, permita espaço suficiente entre as lulas para que elas não se sobreponham.

Passo 6

Asse por 20 minutos no total ou até a lula ficar dourada. Vire com pinças de cozedura no meio do cozimento.

Coisas que você precisará

• Lulas de 1 libra, cortadas em anéis
• Panela de assar plana
• Folha de alumínio
• Espuma para cozinhar antiaderente
• 1 xícara de tudo- farinha de farinha
• 2 ovos
• 1 xícara de migalhas de pão panko
• Tigela de vidro
• Colher de cozinha
• Sal Kosher
• Pimenta preta moída