Como cozinhar carne em um forno de torradeira

Quando quiser cozinhar o jantar para uma ou duas pessoas, ligar o seu forno de tamanho completo nem sempre é prático. Os fornos grandes utilizam muita energia, o que pode aumentar sua conta de energia e aquecer a sua casa durante os meses mais quentes. Felizmente, um forno de torradeira pode fazer muito mais do que fazer torradas. Se você tem um com uma função de frango, você pode preparar uma variedade de carnes para você e seus entes queridos.

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Passo 1

Pegue sua carne seca com toalhas de papel. Secar a carne marrom de forma mais eficaz do que a carne com umidade que se apega à superfície, pois a umidade da superfície esfria a superfície das carnes, diminuindo seu tempo de cozimento. O bom acabamento também ajuda a produzir um bom sabor.

Passo 2

Rasgue um pedaço de folha de alumínio do rolo. A folha deve ter pelo menos 12 centímetros de comprimento. Agite-o em uma "serpente" de folha e organize-o em uma forma de S repetitiva na bandeja de grelhar do forno de torradeira. Este truque improvisado, recomendado pela revista "Cooks Illustrated", levanta a carne acima da bandeja e permite que os sucos se drenem. Se você tem uma grelha de grelhar tamanho torradeira, você também pode usar isso.

Passo 3

Coloque a sua carne na sua "lâmina" e polvilhe a carne com sal e pimenta. Deslize a bandeja no forno da torradeira e ative o grelhador do forno, posicionando o rack do forno da torradeira para que a parte superior da carne esteja a pelo menos 3 centímetros do elemento de aquecimento.

Passo 4

Cozinhe a sua carne por 2 a 4 minutos por lado, ou até chegar à sua necessidade desejada. A carne devidamente cozida deve ser marrom escuro para bifes e cordeiro, dourado para carne de porco. Deixe a carne descansar por cerca de 3 minutos antes de servir.

Coisas que você precisa

• Forno torradeira com configuração de frango
• Panela de forno para torradeira
• Folha de alumínio
• bife fino de 1 libra, costeletas de porco ou molho de cordeiro
• Sal e pimenta > Dicas

Você também pode usar um forno torrado para cozinhar proteínas mais delicadas, como peixe. Para fazer isso, envolva os alimentos em papel alumínio e asse em 300 ou mais, até que a umidade interna no vapor de alimentos cozinhe, cerca de 5 a 7 minutos.

• Avisos

Refrigere os restos dentro de 2 horas após a cozedura.