Como cozinhar cascas de tortilha no microondas para uma tigela de taco

As tortilhas fritas em uma forma de tigela crocante são úteis para servir saladas de taco, mergulhos e condimentos. Você não vai vê-los muito no México, onde os cozinheiros geralmente carregam coberturas em tostadas planas, mas na U. S. são um alimento básico dos restaurantes mexicanos Tex-Mex e fast food. Você pode fazer tigelas de taco em casa - com gordura muito menos adicionada - usando seu microondas. Você pode usar tortilhas de trigo integral ou de baixo teor de carboidratos, se apropriado para suas necessidades alimentares.

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Passo 1

Inverta o menor de duas tigelas de nidificação em uma placa segura para microondas.

Passo 2

Pulverize uma tortilha levemente em ambos os lados com spray de óleo vegetal.

Passo 3

Drape a tortilha sobre a tigela menor e coloque a tigela maior sobre ela para dar forma.

Passo 4

Coloque a placa e o conjunto de tigela-tortilha no microondas. Cozinhe em "alto" por 40 segundos.

Passo 5

Retire a tigela superior e retorne a placa ao microondas. Cozinhe em "alto" por mais 40 segundos para evaporar qualquer excesso de umidade.

Passo 6

Retire a tortilha da tigela inferior e coloque-a no lado direito na placa - até agora deve poder manter sua forma. Microonda a tigela de tortilha em alta por mais 45 a 60 segundos ou até ficar crocante e ligeiramente acastanhada.

Coisas que você precisa

• Placa microondas segura
• 2 tigelas com microondas, uma ligeiramente menor que a outra
• Tortillas
• Azeite com óleo

Dicas

• Os fornos de microondas variam no poder de cozinhar; Ajuste os tempos de cozimento conforme necessário. Varie o tamanho da tortilha de acordo com o uso pretendido. Por exemplo, use tortilhas de 6 polegadas para criar pequenas tigelas para guacamole ou salsa, tortilhas de 12 polegadas para criar tigelas de saladas.