Lista de alimentos dietéticos

"The Maker's Diet" é o título de um livro escrito por Jordan Rubin. Neste livro, o autor relata a história de como ele ficou doente na faculdade e recuperou sua saúde seguindo uma dieta consistente com os princípios bíblicos do Antigo Testamento. Além de promover práticas espirituais e de higiene, o livro fornece listas de alimentos que devem ser incluídos na dieta e alimentos que devem ser evitados. De acordo com Rubin, você deve consumir alimentos em um estado natural não processado para uma saúde ideal.

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Proteína

A Dieta do Criador promove o consumo do que é referido como carnes "limpas", incluindo carne orgânica, com pasto, cordeiro, búfalo, veado e cabra. As carnes limpas provêm de animais que mastiguem seu cud e têm um casco dividido. A carne de porco não é permitida. O peixe deve ter escalas e barbatanas, como atum, trutas, mahi mahi, tilápias, salmão e ananás; Rubin encoraja peixes selvagens. O marisco não é permitido. As aves de capoeira, como o frango, são permitidas. Os ovos de galinha e de pato são permitidos. O caviar é permitido desde que seja fresco, não preservado. A maioria dos feijões e legumes são permitidos, e deve ser embebida antes de cozinhar. A maioria das nozes e sementes são permitidas e devem ser cru ou seco; Algumas manteigas de nozes, como manteiga de amêndoa, também são permitidas, mas as nozes fritas no óleo não são.

Legumes

Uma série de vegetais estão incluídos na Dieta do Criador, incluindo abóbora de verão, brócolis, couve-flor, cenouras, saladas, espinafre, cogumelos, quiabo, abóbora, batata-doce, milho e legumes marinhos como algas, dulse e nori. Rubin recomenda vegetais orgânicos, frescos ou congelados.

Frutas

Uma série de frutas estão incluídas na Dieta do Criador, incluindo morangos, maçãs, uvas, damascos, limões, limas, laranjas, pêssegos, abacaxis e amoras. Rubin recomenda frutas orgânicas, frescas ou congeladas. As frutas permitidas podem ser comidas em forma seca, desde que sejam preparadas sem açúcar ou sulfitos.

Grãos

As escolhas de grãos são limitadas na Dieta do Criador de amaranto, trigo mourisco, quinoa, milheto, cereais de grãos inteiros germinados, pão de fermento fermentado feito com grãos integrais e pães germinados do tipo Ezekiel ou Essene. Todos os grãos e produtos de grãos devem ser orgânicos e devem ser embebidos durante 6 a 12 horas antes de cozinhar.

Leiteria

As escolhas leiteiras são limitadas na dieta do fabricante. Rubin permite queixos duros feitos com cabra crua ou leite de vaca, iogurte a partir de leite de cabra ou leite de vacas orgânico, leite cru de cabra ou kefir caseiro feito com leite de cabra cru. Ele incentiva os produtos lácteos orgânicos, permitindo porções ocasionais de leite de cabra orgânico.

Gorduras e Óleos

Para cozinhar, Rubin recomenda óleo de coco extra virgem. Outras gorduras orgânicas podem ser usadas em alimentos, mas não para cozinhar.Estes incluem o azeite extra virgem, o ghee e a manteiga feitos de leite de cabra ou vaca.

Outros

Os únicos edulcorantes permitidos na dieta do fabricante são pequenas quantidades de mel cru não aquecido e açúcar de data. Não são permitidos edulcorantes artificiais. Rubin permite a água com gás natural (sem carbonatação adicionada), água purificada sem cloro, chá de ervas adoçado com mel ou sucos de frutas ou vegetais crus (não pasteurizados) e sem açúcar, nem água de coco.