Quais são os efeitos colaterais de comer beterraba?

As beterrabas foram cultivadas para alimentação desde a antiguidade. Tanto as folhas quanto a raiz são comestíveis. A característica mais distintiva da beterraba é o seu pigmento vermelho brilhante, às vezes usado como um corante. Eles são uma boa fonte de folato e uma fonte moderada de ferro, potássio, vitamina C e fibra. Consumir beterraba é geralmente seguro, sem grandes efeitos colaterais. Para pessoas com certas condições ou disposições genéticas, no entanto, comer beterraba pode resultar em efeitos colaterais de leve a moderada.

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Urina cor-de-rosa

Para cerca de 10 a 14 por cento da população, comer beterraba resulta na passagem de urina rosa ou vermelha. Esta urina tonificada parece alarmante como a urina cheia de sangue que pode acompanhar uma infecção do trato urinário. A condição é comum o suficiente para ganhar um termo médico: beeturia. A beeturia às vezes é teorizada para ser causada por um certo gene recessivo ou conjunto de genes. Também está associada a deficiências de ferro no corpo. Beeturia pode ir e vir dependendo, entre outras coisas, da quantidade de pigmento nas beterraba comido e de que forma foram consumidas, bem como a quantidade de ferro necessária ao corpo.

fezes escuras

Beeturia também às vezes afeta seus movimentos intestinais. O pigmento vermelho encontrado nas beterrabas pode tornar as fezes escuras. Às vezes, você até testemunha riscas avermelhadas suspeitas quando você tem movimentos intestinais, visualmente semelhantes aos deixados por hemorróidas ou fissuras.

Pedras nos rins

As beterraba são bastante altas em ácido oxálico. O ácido oxálico, ou oxalato, podem interferir com a absorção de certos nutrientes como o cálcio. Em parte devido a isso, alguns médicos acreditam que há uma ligação entre o consumo de alimentos de alto oxalato e a formação de pedras nos cálculos de oxalato de cálcio. No entanto, o "New York Times" afirma que os sofredores de cálculos renais não devem eliminar alimentos de alto oxalato de sua dieta sem uma recomendação específica de um médico.

cálculos biliares

Embora não relacionados com cálculos renais, cálculos biliares também são formados por cristais de ácido oxálico. Portanto, o seu médico pode aconselhá-lo a evitar alimentos com alto oxalato, como beterraba se você for propenso a cálculos biliares. Novamente, sem uma recomendação específica do seu médico, você não deve evitar beterraba ou outros alimentos de alto oxalato.